昨日作ったさつまいもメニューです。



ホントはスィートポテトになる予定が
昨日会議だったので出来ずに晩御飯の一品に。。。
いつもはジャガイモで作るのをさつまいもで


　

バターで炒めて、炒めて、塩コショウ　　
マヨネーズをかけてどうぞ～♪
　　　

さつまいもっておやつ的感覚ですが、なかなかにあうかも。　
今晩の一品にいかがでしょうか～♪

「また炒めただけ」ってわが家の娘っこは言うてましたが、
お弁当のおかずにも



母炒めもん得意ですから～（笑）　


ところで旦那そろそろブログ書こうよ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   

タイトルから？何と思いますよね





昨日の我が家の晩ごはんはキャベツの芯ちゃん＆外葉を入れて
冷蔵庫にあるいろんなお野菜とポトフ作ってみました♪

冷蔵庫のお野菜のあるものを入れてコンソメスープで煮るだけ。。。


ウインナー＆ベーコン、まいたけ、しいたけ、ピーマン
一口大に切っただいこん、にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、。。。
そしてキャベツの芯も当然（うちでは必需品）
お野菜がたくさん入るといろんなエキスがでて美味しいですよ♪

煮立ってきたところにキャベツの外葉を入れる。
最後の仕上げに塩コショウ。。。
わが家は隠し味に薄口醤油たら～り。。。

芯ちゃんはまるでセロリのようでとても美味しかったです～
ポトフは娘が大好きなので喜んでくれてうれしかったです♪


キャベツの効能を知ってからは
　　　　今日は何して食べようとか楽しみが増えました♪

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　そしてお決まりのもう一品は
　　　　　　　　　　キャベツの中央の堅い芯を薄切りにして
　　　　　　　　　　　　　甘酢でつけたもの♪

てんこもりブログで知り合ったNAOKOさんからのアドバイスで
甘酢につける際に今回は少しカレー粉を入れてみました。
NAOKOさん、これほんと美味しかったです♪ありがとう♪

仕事でつくるのはもちろんだけども、
料理は楽しく作らないとですね♪
今日も心を込めて。。。

  

今日の芯ちゃんレシピ(^○^)

美味しい明太子の切り子が手に入ったので…


キャベツの芯と人参をスティック状に
切って軽く茹でて…

同じくスティック状に切ったキュウリを
明太子マヨネーズで和えます…



《明太子マヨネーズの作り方》
明太子&マヨネーズ　適量
砂糖　　ひとつまみ

明太子の薄皮を取って、マヨネーズと混ぜる…
隠し味に砂糖をひとつまみ




甘いものには塩ひとつまみですが、
辛いものには砂糖ひとつまみ…
味がはっきりしますよ(^O^)

カレーに砂糖ひとつまみもぐぅ～♪


やってみてね(^○^)




  

今日のレシピは


薄く切って、キュウリとラディッシュの薄切りと軽く塩もみ…


青じそドレッシングで…



これも簡単で美味しい♪


試してみてね(^○^)




  

キャベツの芯の一番固いところを薄く切って、
唐辛子と昆布を少し入れて
らっきょ酢でつけてみました。
1日後くらいから食べれます。

とっても美味しいです



芯ちゃん今まで捨ててごめんなさいm(__)m


これからはアレンジ考えて感謝して食べます…
地球にも体にも優しい芯ちゃん…


おいしく食べる事は幸せ…