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2007年12月26日

豚肉のお話。

豚玉を食べるとその店(お好み焼き)の味がわかる。
とお客様によく言われます。
初めて来ていただいた方は、
豚玉を注文してくださる方が多いです。

美味しく食べていただくために、
まず豚玉をオススメしますメロメロ

(豚玉の画像がありません。ごめんなさい。大泣き

食材は前に紹介しましたが生地を練るときのおだし、
そのおだしをとるお水からもこだわっています。
お水は波動水の創生水を使用しています。

新鮮なキャベツやおねぎや卵は
卸売り市場に朝買いに行ったり、配達お願いしたりしています。

安心して召し上がっていただく為に、
来年からはお水のことや材料についても、
少しずつUPしていきたいと思っています。

食は血となり、血は肉となり、骨となり・・・。
「医食同源」という言葉もあります

食べること基本です、
安心安全なものを食べるのが、
身体を作る元になります。
とても重要なことです・・・。

今年の一文字は「偽」でしたね。
もってのほかです、まったく。




きょうはお肉の紹介。

美味しいお肉(豚肉、すじ肉)は、
曽根市場の「三ッ輪屋精肉店」さんより購入しています。
高砂にはたくさんお店をお持ちです。ご存知の方も多いはず。

先代の親方と、松屋の父からのご縁です。
オープン当初から配達して頂いています。
いつもありがとうございます



美味しい豚肉をいためて、塩コショウ・・・
新鮮な卵でオムレツのようにくるんで・・・



ピカピカとんぺい焼ピカピカの出来上がり拍手
豚玉以外に人気のメニューです。

アツアツをどうぞ


ご家庭でもできますよ。是非お試し下さいOK











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Posted by まつぼっくり at 08:20│Comments(0)材料について
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